2009
Во Владивостоке прошел Приморский кулинарный фестиваль
Сельскохозяйственное торговое представительство США пятый раз приняло участие в Приморском кулинарном фестивале, который в этом году прошёл во Владивостоке с 13 по 15 октября. Концепция фестиваля опиралась на два базовых принципа: доступность и опыт. Генеральный консул США во Владивостоке Том Армбрустер приветствовал участников и организаторов на церемонии открытия. В рамках фестиваля состоялся первый в России Поварской чемпионат по жарке стейков, где участники соревновались в своём мастерстве, используя американскую свинину и говядину. В составе жюри чемпионата работали Дейна Джонсон, Директор Сельскохозяйственного торгового представительства США, Джефф Ротеринг, консул США во Владивостоке, Галина Кочубеева, Представитель Американской федерации по экспорту мяса (USMEF), которая также провела мастер классы по американской свинине и говядине. Информационный стенд Сельскохозяйственного торгового представительства США смогли посетить более 300 профессионалов ресторанного бизнеса Дальнего Востока и более пяти тысяч гостей фестиваля. Изюминкой мастер-класса «Школа Американских Продуктов» в этот раз стали орехи пекан и бурбон «Makers’ Mark», вошедшие в рецептуру десерта из Вашингтонских яблок. Шеф-повар Сергей Клименко продемонстрировал возможности использования таких американских продуктов, как свинина и говядина, калифорнийские вино и виноград, груши северо-запада США и консервированные овощи.